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Soul Bistrô: uma proposta saudável e gostosa para o seu paladar

February 15, 2018

 

Há sete anos, Aline Lobo apostou no mercado de alimentação saudável e se tornou referência no estado. O bistrô Delícia Saudável conquistou o paladar do amapaense com um cardápio que atende almoço e jantar com pratos super elaborados, e claro, saudáveis. A chefe de Cozinha Funcional, que sempre optou pelo uso de ingredientes naturais, livres de glúten, lactose e aditivos em seu bistrô, não cansa de ir em busca do novo. Tudo para oferecer a seus clientes alimentos saudáveis e que ao mesmo tempo são saborosos e nutritivos.

Em 2017 a empresária também foi a responsável por trazer um espaço em que as pessoas pudessem adquirir ervas-finas para temperos, frutas desidratadas, grãos integrais, hortaliças e uma grande variedade de produtos orgânicos que fazem a diferença em uma alimentação mais saudável. O Empório Semente do Bem, outro projeto que já deu certo, também produz pães livres de glúten, farofa de grãos (já exportada), além de ministrar cursos e oficinas.

E se a evolução faz parte do negócio, a empresária ousou mais uma vez e em 2018 lança o rebranding da marca. O Delícia Saudável dará espaço para o Soul. A mudança vem sendo trabalhada há um ano e chega ao mercado com uma proposta sofisticada, leve e moderna. Claro, com a assinatura da chef de cozinha para selar a credibilidade do empreendimento.

Por que a mudança de nome de Delícia Saudável para Soul?

Depois de sete anos decidimos mudar o nome da marca para aumentar as opções de pratos para nossos clientes. Além das opções saudáveis, vamos trabalhar com algo mais artesanal, que não deixa de ser saudável também, pois dispensamos o uso de conservantes industrializados. Nossa preferência é sempre trabalhar com matérias-primas bem selecionadas e de alta qualidade.

E qual a razão para a escolha do nome?

O nome Soul, além de ter um significado que nos representa muito bem, que é Alma, temos como inspiração a cozinha de afeto, que cozinha com alma. Soul é um nome que para nós acompanha a modernidade deste mercado da alta gastronomia. É sofisticado, leve e moderno

 
Quando falam em alterar o nome de uma marca, muitas dúvidas sobre a real necessidade e as consequências dessa ação acabam surgindo. Quando você soube que esse era o momento certo?

Esta mudança vem sendo pensada com muito carinho há quase um ano. O Delícia Saudável jamais perderá sua essência, nosso objetivo é mudar para melhorar cada vez mais nossos serviços.

Além do nome, o bistrô também está repaginado. Com a chegada do Soul, que novidades os clientes podem esperar?

Fizemos uma reforma para trazer ainda mais conforto para nossos clientes. Continuamos com o mesmo numero de lugares, pois nossa ideia é ter nosso cliente sempre à vista e próximo da gente. Ampliamos nossa cozinha e fizemos mudança na decoração e no layout do ambiente. O novo espaço, além de mais intimista, também traz receitas especiais, com uma proposta saudável e gostosa para o paladar do nosso cliente.

 


Serviço:

Soul Bistrô

Av Mendonça Furtado, 804 - Centro

Fone: (96) 9919-93263 / 3222-0556

 

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